在煮米饭时，每个人都希望煮出完美的米饭：软硬适中，颗粒分明，喷香美味。煮出好米饭除了大米品质要好之外，其味道，质地和香气同样取决于一款好用的电饭煲（英文：Rice Cooker）。一款优质的电饭煲可以提供完美的时间和温度控制，烹饪出美味可口的米饭。
市场上有各种尺寸和品牌的电饭锅，对于一个普通人来说，做出购买决定会比较困难。在购买之前，至少应了解电饭锅的基本功能和特性。在本文中，我将向您推荐市场上最好的电饭煲，帮助您煮出晶莹剔透的米饭。
如何购买最好的电饭锅
以下是购买电饭锅时要考虑的一些关键点。
价格
购买任何东西时，价格都是我们首先想到的事情。如果您正在寻找只具有蒸米饭功能的电饭锅，建议您选择价格低廉的电饭锅。这样的电饭锅具有基本功能，简单实用。昂贵的电饭锅增加了一些特性和功能，例如蛋糕烘烤，烹饪各种谷物，蒸蔬菜，延时开启等功能。
容量
电饭锅大小也是要考虑的：如果您煮的米饭不超过2杯，就没必要购买一台大的电饭锅，这会消耗更多的电，清洗也更费力，价格会很高。建议选择容量合适的电饭锅，以节省不必要的功耗。用餐人数和电饭锅的容量之间的关系如下：
| 用餐人数 | 建议容量（量米杯） |
| 1-2人家庭 | 2杯容量 |
| 2-4人家庭 | 3杯容量 |
| 4-6人家庭 | 5杯容量 |
| 6-8人家庭 | 5-7杯容量 |
| 8-10人家庭 | 10杯容量 |
当然，考虑的可能会有客人来访，可以买容量稍微大一点儿的电饭锅。
功能
蒸米饭是基本的功能，此外购买电饭煲时还要考虑其他功能如煮粥，汤，蛋糕，蒸蔬菜和肉类。也有一些电饭锅还兼具其他功能如高压锅，慢炖，炒菜，延迟计时，延长保温等。
材料
烹饪质量取决于电饭锅材料。特别是对于健康烹饪而言，内锅至关重要。低等级，低质量的内胆会释放出危险的化学物质，这些化学物质与膳食混合后会给使用者带来严重的健康问题。要始终确保电饭锅中使用的材料是食品级的，高质量的，不会危害您的健康。
易于清洁
电饭锅除了简单易用，还应易于清洁。通常情况下，炊具的各个部分（例如内胆，锅盖等）应可拆卸以便于清洗。您也可以选择使用不锈钢内锅，易于擦洗锅上食物残渣。
配饰
许多电饭锅都附带有诸如量米杯，刮铲，饭勺等配件。尽管配件不是绝对必要的，但是这些厨房小餐具可以节省您单独购买它们的额外费用。
最好的电饭锅推荐
1. 象印 Zojirushi NS-ZCC10 5杯半 Neuro Fuzzy Rice Cooker
优点：
- 超级容易清洗
- 无需维护
- 多种菜单模式设置
- 自动保温
- 智能煮米饭
- 轻巧紧凑，仅3磅重
- 长时间保温
- 支持定时自动煮米饭
缺点：
- 比一般的米饭锅烹饪时间长
大多数厨师和家庭主妇都喜欢用日本制造的电饭煲，因为它们的质量和耐用性都很高，象印电饭煲基本上是最好用的电饭锅品牌。
这款Zojirushi NS-ZCC10 5.5杯 象印电饭煲是迄今为止最先进的电饭煲。Zojirushi象印品牌是市场上最好的日本电饭锅之一。
这款电饭锅适合中等大小的家庭。另一款Zojirushi NS-ZCC18-电饭锅可煮10杯大米，适合大型家庭或家庭聚会。
该电饭锅配备了称为Neuro Fuzzy Logic的技术。通过这种烹饪技术，您可以煮出最美味的米饭。
Zojirushi ZCC10是一款精致简单的电饭煲。LED显示板让您在煮米饭时方便控制，一目了然。不粘涂层的球形锅有助于煮出均匀的米饭。
这款电饭煲还有其他功能，如再热循环，自动保温功能。它具有带时钟和计时器的LED显示屏以及其他设置和菜单，可设置快速烹饪，免冲洗，甜味，半糙米饭，糙米饭，稀饭，混合和普通或寿司（硬或软）等。
它超级易用，平时不怎么用维护。具有不粘锅功能，易于清洗。体积超级紧凑，方便在小厨房空间中存放。
它还具有多种安全功能，据说是有史以来制造的最好的日本电饭锅。
2. AROMA ARC-954SBD 4杯 不锈钢电饭煲
优点：
- 超级可以生产8份米饭，
- 具有先炒后煮的功能，而且更
- 轻巧便携
- 价格适中
缺点：
- 不适合大家庭
如果预算有限，美国品牌Aroma ARC-914SBD数字电饭煲和电蒸锅的价格很低，在亚马逊上销量很大。
该型号具有4杯容量，并带有一个蒸锅篮，可以在蒸米饭的同时烹饪肉类和蔬菜。煮熟后会自动启动保温模式。
它具有数字控制功能，可烹饪白米，糙米，蒸煮和加热。支持最长15小时延时煮饭，非常适合上班族或忙碌的人士。
除米饭外，您还可以炖汤，燕麦粥，甚至蛋糕等。购买时随附食谱手册，蒸汽托盘，米量杯和锅铲。
3. 东芝（Toshiba）TRCS01电饭煲（6杯）
优点：
- 操作简便
- 液晶显示器
- 7个菜单设置
- 24小时延迟计时器
- 24小时保温
缺点：
- 电源线短
东芝经过140多年的创新，已经制造出了最先进的电饭煲。东芝TRCS01是一款多功能电饭煲，具有7种预设程序和设置，可以煮白米，糙米，混合米，短粒，长粒，燕麦片，稀饭，味道和口味都很丰富。它的容量为6杯生米，适合中等大小的家庭。
它支持快速煮饭，可将烹饪时间加速约30分钟。饭食准备好后，电饭煲会自动切换到保温模式，并保持24小时的保温状态。
像任何日本电饭煲一样，它都有一个延时计时器，可以指定时间开始煮米饭。这个煮饭锅还带有一个蒸汽篮，您可以在煮饭时蒸蔬菜，肉或其他任何东西，非常适合一锅出，立即准备好饭菜。
包装内配有量杯，汤匙，米饭铲等，它是目前市面上最好的日本电饭锅之一。
4. Dash DRCM200GBPK04迷你动电饭锅（2杯）
优点：
- 易于操作
- 9种颜色可供选择
- 节省时间
- 价格相对便宜
- 容易清洗
- 煮出的米饭喷香好吃
缺点：
- 不适合人多的情况
这款Dash迷你小电饭锅具有2杯容量，适合1-2人使用。是居住在宿舍的学生和独自居住的人的理想选择。Dash Mini可以您烹饪燕麦片，炖菜，汤，藜麦，大米，意大利面和蒸蔬菜。
2杯容量可让您轻松快速地烹饪出健康的早餐，午餐，或晚餐。
Dash mini使用方法简单，只需加水，大米，意大利面和蔬菜，按一下，即可在不到20分钟的时间内准备好饭菜。
它具有保温功能和指示灯，可让您知道烹饪到什么程度了。
Dash迷你小电饭锅是公寓，小厨房，大学宿舍，露营者或房车旅行人士必不可少的厨房用具。有9种颜色可供选择，您可以选择一种与您的厨房装饰完全匹配的颜色。它智能控温，可以完美地烹制出美味的饭菜。
5. 汉密尔顿 Hamilton Beach 37549 7杯不锈钢电饭煲
优点：
- 具有蒸锅功能
- 易于清洁
- 容量大但体积小
- 价格便宜
- 简单易操作
- 具有计时烹饪功能，适合工作忙碌的人
缺点：
- 没有糙米模式
美国品牌汉密尔顿海滩电饭煲很受欢迎，该型号是市场上最便宜的电饭锅之一，从大米， 藜麦，燕麦片，豆类，全谷类等可以煮任何食物。
它的容量很大，可以容纳7杯生米，足够为整个家庭或晚餐聚会的客人提供足够的米饭。蒸盘可盛放蔬菜，饺子等。
它提供延迟计时器，适合喜欢提前准备饭菜的工作忙碌的人。使用此功能，您只需将谷物放入电饭锅预设好开始烹煮的时间即可。
它有多种菜单设置，包括白米饭，快速模式，慢炖模式，蒸汽热蔬菜，肉，鱼等。
6. 福库Cuckoo CRP-P0609S (6杯)电饭锅
优点：
- 不粘锅内胆
- 可拆卸内锅盖，易于清洁
- 可以兼做压力锅
- 高品质
缺点：
- 重量较重
美国品牌汉密尔顿海滩电饭煲很受欢迎，该型号是市场上最便宜的电饭锅之一，从大米， 藜麦，燕麦片，豆类，全谷类等可以煮任何食物。
福库CRP-P0609S 电饭锅是最佳电饭锅之一, 它是韩国电饭锅品牌。 它具有多种功能，可以兼作电压力电饭锅和蒸锅。这款布福库电饭煲可煮大米（无论是糙米，白米），稀饭等等。还可让您烹饪其他菜肴，例如汤甚至面包！
它提供3种语言语音导航，您可以打开音频说明来帮助您制作白米饭，可以用英语，中文和韩语进行沟通。
它具有自动清洁按钮–如果您太忙或懒得在饭后洗炊具，可以按“自动清洁”按钮，设备将释放强烈的蒸汽，从而可以清洁和消毒整个设备。
它内置排水系统，可去除多余的液体以防止过度烹饪，保证烹制出完美无瑕的白米饭。
使用电饭锅时的注意事项
不要在电饭锅里洗米
在锅中洗米可能会导致内部不粘涂层迅速脱落。因此，请在单独的碗或盆清洗大米，而不要使用电饭锅洗米。
保持电饭煲干燥
在将内锅放入电饭锅之前，保持内胆外部和底部干燥。它可以防止其他物体进入底部，从而导致异味。
放入内锅时要轻拿轻放
将内锅放入电饭锅时要轻拿轻放。不要将其随意扔进去，因为它可能会导致锅体或内部零件损坏，导致加热不均。
保持通气孔畅通
确保蒸汽通风口未被堵塞，并且在烹饪时不要打开锅盖。
锅铲的使用
请注意，切勿使用金属铲铲米饭。建议使用木质或塑料制锅铲，如果使用金属材料锅铲，则可能会损坏内涂层。
清洗和洗涤
有些电饭锅可以使用洗碗机清洗，有些则不行。清洁时不要用钢丝球或砂纸擦洗，建议使用软布清洁内锅和外壳。定期清洁蒸汽喷口，以免产生任何异味。
存放电饭锅
将电饭锅存放在安全，凉爽，干燥，光滑且平坦的表面上。切勿将其放在热源附近。
正确阅读使用说明
大多数电饭煲都有LED / LCD显示屏和控制面板。要正确开始使用电饭锅，先应该通读说明手册，并仔细阅读其中的所有内容，以免遗漏任何重要内容。
无论电饭煲多么简单，它仍然是一台复杂的机器，其功能与传统炉灶不同。因此，我们建议您从最基本的功能开始，例如煮白米饭，然后逐渐开始使用扩展功能和特性，例如粥，炖，炒，糙米和其他烹饪模式（标准，快速，慢煮，保温，延迟计时器，延长保温时间）。
正确使用随附的量杯和配件
每个电饭锅都附带配件，例如量杯，汤匙和锅铲。请使用自带的杯测量大米。请勿使用其他量杯，因为它们可能具有不同的尺寸。
总结
我们已经推荐了一些最好的电饭锅并对每一款进行了评测，每一款在北美包括美国和加拿大都可以轻松买到。希望您能够比较容易地根据自己的需求和饮食习惯找到适合自己的电饭煲。如果您有任何疑问，请在评论区发表评论。
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