作为在家工作的父亲，我尽量不从市场购买我可以自制的东西。而且，由于超市里的面包价格很贵，也不知道里边真实的配料，我因此经常在家里自制喷香的新鲜面包。我从零开始制作面包，渐渐也做得比较出彩了。但是，自己揉面手工制作面包加上发面耗费了我一些时间，有点得不偿失。 因此，为了既吃上美味的香甜的面包，也兼顾照顾孩子，我转向了方便快速制作面包的面包机 （英文 Bread maker 或 Home bread machine）。
使用家用面包机就像使用洗衣机一样容易。使用最基本的面包机，只需花五到十分钟的将机器装满配料（大多数机器都带有食谱），然后按几个按钮设置程序， 自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。您只需等待一到四个小时，听到道蜂鸣声就已经制作完成了。即使是初学者也可以烤很多面包，它比从商店购买要健康得多，也更便宜。这就是为什么购买家用面包机的原因。您可以加入自己喜欢的任何食材制作许多不同类型的面包- 全麦面包，香草面包，洋葱面包，奶酪面包，甚至是香蕉面包。
而且，许多面包机不仅可以烤面包，还能喷洒坚果/水果使面包更加美味，可以制作果酱，蛋糕等。此外，我们华人喜欢吃面食，可以用面包机来揉面，发面，制作包子，馒头等各种面食。 省去了我们不少的时间和精力。 所以购买一款面包机可以让家里一下子多了许多香喷喷热乎的美食，也多了许多温暖。
选择面包机时要考虑的主要因素
如果你对家用厨房面包机感兴趣，但不确定选择哪一种。你可以参考以下因素：大小、容量、价格、功能、材质。
1. 大小
需要提前测量你的厨房位置尺寸，看是否有足够的空间放面包机，是否有足够的空间打开盖子。
2. 容量
如果您有一个大家庭还是仅仅与爱人生活在一起？烘焙面包机大小不同，一般都在500-1800克之间。要根据家庭成员的多少选择合适大小的面包机。
- 单身一个人：500g 的容量就足够了。
- 2~5口人的家庭：900g（2LB）的容量可以满足全家人所需。
- 5人以上的家庭：可以选择1200g 到1800g的面包机。
3.价格
买面包机要考虑你的预算。便宜的面包机价格在50美元左右，如果偶尔制作一次使用起来也没问题。但是，如果经常烘烤面包并且想要一台耐用的机器，则需要选购价格高一点的面包机。便宜的面包机可能存在捏制不完整，声音大等问题。
4. 功能
看面包机除了制作面包是否还有其他功能，比如，预约、快速烤制，自动喷洒坚果等功能，以及能否制作酸奶、果酱、蛋糕等。
5. 材质
廉价的机器通常由塑料制成，随着长期使用，它们会分解并产生有害物质，并且可能会损坏变形。铝制的会好一点，但也不够好。最好的机器是用不锈钢制成的，坚固耐用且没有任何副作用。
最佳面包机推荐
1. 总体最佳：Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus Breadmaker
- 知名日本面包机品牌，质量过硬，这是一款高端面包机品牌，适合长期使用。
- 不锈钢材质，坚固耐用，环保健康。
- 尺寸：10.50 x 18.00 x 12.88英寸。
- 可烘烤的面包量：2磅（900克）。
- 各种预设设置包括：杂粮（ Multigrain），全麦（Whole Wheat），快速全麦（Rapid Whole Wheat），无麸质（Gluten Free），无盐（Salt Free），无糖（Sugar Free）和素食（Vegan）。
- 双搅拌刀片结构，彻底揉匀面团；面包机底部和盖子上的双加热器使烘烤均匀，色泽匀称。
- 快速烤制：加入原料后2小时25分钟即可烤好全麦面包。
- 大屏幕LCD显示屏，操作过程一目了然。
- 额定电压120伏特，适合美国用户。
2. 最经济实惠：Oster Bread Maker | Expressbake, 2-Pound Loaf
- 尺寸：12.00 x 11.00 x 11.00英寸。
- 面包烘烤量：2磅（900克），适合大家庭。
- 可自行设置面包量，1.5磅 和 2磅的面包。
- 大型LCD显示屏，直观易操作。
- 12种面包烤制设置，可烘烤各种面包，发面，果酱，蛋糕等。
- 有Expressbake快速烘烤设置，可在一个小时内完成快速面包烤制。
- 烤色有三种选择，浅色、中色和深色。
- 赠送量杯，汤匙。
3. Cuisinart CBK-200 Convection Bread Maker
- 尺寸：12 x 17 x 10英寸。
- 可选择烤制：1磅，1.5磅或2磅重的面包。
- 主要材料是拉丝不锈钢，坚固耐用。
- 16种预编程菜单选项可烘焙100多种面包，蛋糕和果酱组合。
- 无麸质预设菜单选项。
- 12小时的预约制作设置。
- 独特的对流功能可使热空气循环，获得最佳面包颜色和质感。
- 3年保修。
4. Sunbeam Programmable Bread Maker
- 尺寸：15 x 10 x 13英寸。
- 可烤制2磅重的面包。
- 可设置13小时延迟烘烤。
- 12种功能设置，可烘焙各种面包，发面，做果酱，蛋糕，三明治。烤色有三种选择，浅色、中色和深色。
- 有快速烘烤设置，1小时内即可烘焙完成。
- 带LED显示屏，可显示制作面包的全过程。
- 可移动不粘锅烤盘，容易清洗。
- 大透视窗，随时查看烘烤状态。
- 自带食谱。
5. KBS Pro Stainless Steel Bread Machine
- 尺寸： 13.7 x 8.6 x 11.8英寸。
- KBS自动2磅LB面包机，可制作1.0 / 1.5 / 2.0磅 ，甚至2.2磅的大面包。
- 大尺寸LCD触摸屏。
- 材料：全不锈钢不粘陶瓷锅。
- 自带果仁分配器，可在最佳时间自动释放果仁/水果配料。
- 烤色有三种选择，浅色、中色和深色。
- 19个种功能，除了各种面包，还能制作生面团，发酵面团，蛋糕，面团，果酱，酸奶等。
- 15小时预约时间，1小时自动保温。
- 带有内部照明，您可以轻松查看所有过程。
- 2年保修
6. 最适合新手的面包机： Cuisinart Bread Maker
- 尺寸：10.25 x 13.25 x 11.25英寸
- 可烘烤1、1.5和2磅重的面包，3种烘烤色 – 浅色，中色或深色。
- 12个全自动预编程菜单，简单易操作。还可制作果酱，面团，面包等。
- 可透视内部面包制作过程。
- 不锈钢外观。
- 13小时预约烤制。
- 不粘烤盘可拆卸，易于清理。
如何使用面包机
一般的面包机制作面包步骤：
只需添加您喜欢的配料，选择功能，然后按开始，面包制作机将自动烘烤：
①材料准备好→②搅拌→③生面团→④发酵→⑤分配坚果/水果→⑥烘烤→面包完成。
面包机使用技巧
1）提前准备好食材
参照配料表，在准备烘烤之前，请确保已准备好所有食材。
2）仔细阅读面包机使用手册，了解该款面包机所有功能
尽管大多数面包机具有相似的功能，但建议在使用面包机之前通读用户手册。这不仅可以更好地了解功能，还可以更好地控制面包制作和烘烤过程。
3）注意配料比例
无论使用哪种面包机品牌，各种配料的比例都至关重要。无论是面粉，调味料还是酵母，都对制作完美的面包起着重要的作用。
4）使用后彻底清洁机器和锅具
考虑到几个小时或第二天会再次使用，好多用户在使用后没有立即清理，这种做法是不对的。如果不及时清理，机器就会变脏并可能损坏部分配件。建议每次使用后，遵循该品牌面包机的清洁和维护程序对面包机进行清洁。这不仅有助于改善面包机的整体使用寿命，而且还可以确保面包机的性能达到最佳。
5）经常检视面包制作过程以制作完美
要经常总结经验，对每次的面包制作过程进行检视，以确保每次都能制作出完美的面包。
结论
上面给出的列表是选购面包机的一些建议。希望你们能根据您的预算和要求找到理想的面包机，制作并享用新鲜美味的面包，如果您购买了我们评估的面包机，请在评论中与我们分享您的经验。
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